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乐文小说 > 都市言情 > 大国名厨 > 第37章 双色鸡茸!
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丁婵不太懂视频剪辑,在网上下载了好几种软件,摸索了好一阵,最终完成了还算满意的版本。

发给乔智审核之后,乔智又给了几个合理的建议,诸如删掉一些时长,又增加字幕。

丁婵用琼金网红食堂作为id在几个热门的短视频平台申请了账户,将这段视频转发出去,让她失望的是,并没有迅速引起火爆效果。

乔智心里打起鼓,觉得奇怪。

这么有争议性的视频,会没有产生应有的反响呢。

他不得不给小姨子拨通电话,说明来意之后,陶茹霜沉默好一阵,她显然没想到乔智会来这么一手强行扭转局面的手笔。

“你为了让食堂爆红,可谓是用心良苦。”

陶茹霜对乔智再次刮目相看,她接触过不少自称新媒体的策划人,号称可以帮任何人打造成网络红人,但对话题的敏感性没有乔智这么敏感。

“没办法,食堂还在初创时期,要珍惜每个宣传资源,没有什么宣传预算,只能另辟蹊径。几年前发宣传单或者花车巡游还有点用,现在没有任何价值,新媒体是一个值得研究的宣传渠道。”

乔智谦虚地笑道,有求于人,当然要保持良好的态度。

“新媒体宣传也是有潜规则的,第一,你在发送视频的过程中,要植入关键词,这些关键词会在热门视频进行串联,比如观看了富二代砸车的人,会直接通过系统的内部推荐,跳到富二代拜师的视频。

第二,你得花点小钱,争取能进入平台的热搜榜,现在但凡很火的视频,都是花钱进行操作,系统会优先推荐热度比较高的视频。

第三,你得求我。”

陶茹霜一手拿着手机,另一只手环在胸口,不无得意地说道。

“不求,再见。”乔智直接挂断电话。

陶茹霜莫名其妙地望着手机,张大嘴巴,尴尬无比,自言自语地抱怨道:“这家伙的性格怎么这么古怪啊?难道就不能软磨硬泡几句吗?我耳根子明明这么软。”

陶茹霜对乔智有了更深了解,这家伙就是地地道道的钢铁直男,说话不转弯,难怪姐姐会这么嫌弃他。

“就你这德行,能跟韩斌比吗?人家是花言巧语,嘴里含蜜;你是尖酸刻薄,刀刀锥心。祝你早点被我姐扫地出门。”

想到乔智和姐姐的婚姻进入死局,陶茹霜眯起眼睛,心情顿时美好不少。

“海伦吗?给你安排个任务,关注一下琼金网红食堂这个账号,里面有一个视频,编辑一下之后转发到我的几个短视频账户上。”

陶茹霜给自己的经纪公司负责人拨通电话。

上次独自发布内容,被公司差点责罚,最终因为那个视频意外爆火,吸引不少路人关注,才没有追究她的责任。

“广告费多少?我得跟公司报备。”

海伦感叹陶茹霜一点不省心,经常不按照套路出牌,若是换成其他签下的网红,早就被无情地雪藏了。

但陶茹霜的死忠粉丝很多,而且她经常自己发出来的视频,有自己的特殊风格,可以吸引人关注。

“没有广告费,是富二代砸车的姊妹篇,好好利用

,可以形成不错的效果。”陶茹霜对经纪人的反应很了解,所以早已做好下一面的应对。

海伦挂断陶茹霜的电话,迅速找到她提及的那个视频,稍微沉思片刻,便决定采纳陶茹霜的意见,将两个素材进行串联……

乔智在食堂做了两份套餐,带到医院,一份给徐鹤翔,一份给陶南芳。

套餐虽然简单,每道菜都用心炒制,故而味道不同寻常。

乔智今日做的是双色鸡茸。

具体做法是,先将鸡胸脯肉剔去肌膜和筋膜漂白,将菠菜洗净,猪肥膘批去筋膜。

鸡脯剁碎,混入200克清汤,放入铁钵捣碎成肌浆,过筛去筋,再将猪肥膘用刀刮出茸。

将鸡茸放入碗中,加入鸡蛋清、湿淀粉、绍酒、味精、精研、姜和葱汁,再徐徐加入鸡汤,搅拌成羹状,取三分之一与菠菜汁混合成绿色。

准备工作做好之后,再将炒锅烧熟,先倒入些许油,再加入三百毫升的鸡汤,再倒入三分之二的白色鸡茸,边到边炒,直到沸腾起泡,勾水淀粉,下清油打匀起锅,放入汤盘。

再用同样的方法炒三分之一的绿色鸡茸,以白色的鸡茸作底,浇出“太极”形状,最终洒上火腿碎末。

徐鹤翔吃了赞不绝口,言简意赅地点评:“色香味俱全。滑口鲜爽,肥弹丰腴,口感绝佳。”

虽说今天的份量不是很多,但徐慧见父亲如此夸赞,也忍不住吃了一口,“我以前不大喜欢清淡口味的菜,但最近发现越来越喜欢这种风格了。”

徐鹤翔笑着说道:“小乔是地道的淮扬厨子,所以做菜比较清爽,也比较健康。”

乔智跟徐鹤翔告辞,“你们慢用,我还有其他事。”

乔智转身离开房间,徐鹤翔见女儿的目光跟随他的背影离开,轻轻地叹了口气。

有句老话,想要得到某人的心,先掌控他的胃,女儿现在的状态不大好,若是乔智是个单身男性,他肯定鼓励女儿去追求,关键是乔智已经有家室,总不能撺掇女儿去当第三者吧!

自己若是有这么个女婿,整天变着花样给自己做饭,那是该多么美的事儿……

失望,失落,遗憾……

徐鹤翔没有意识到,自己的胃已经被乔智的厨艺所征服了。

陶南芳之前吃抗癌靶向药的时候,胃口很不好,偶尔还吃中药,因此大部分食物都难以入口。

但自从乔智给自己做饭,她现在的食欲好了很多,因为营养跟得上,病情恢复的速度很快。

陶南芳夹起一小块白色鸡茸,轻轻地一咬,里面流出鲜香的汤汁,一股柔软的口感在舌尖蔓延,直接冲入胃里。

“我以前也吃过鸡茸,味道好像不大一样。”陶南芳朝乔智瞥了一眼。

乔智笑着说道:“可能是心情不一样吧。”

陶南芳淡淡地扫了一眼乔智,涉及到菜肴的烹饪方法,女婿总是左顾而言他,“听说网红食堂的生意当天销售额不错?”

“差强人意,还得再接再厉。”

乔智暗忖丈母娘果然盯着自己,这种被监视的感觉真心不好受,原本以为离开淮香酒楼单飞会自由,但

丈母娘对自己却管得更严了。

“你也不用太有心理负担,一百万的投资花在你身上很值得。你需要知道,餐饮不仅需要有手艺,而且还得要有良好的管理能力。”

陶南芳继续吃着双色鸡茸,温热的鸡肉在口腔里彻底蔓延开来,细细咀嚼,极致的鲜甜在舌尖彻底爆发。

只可惜眨眼工夫,已经是最后一口。

陶南芳正准备再劝导乔智几句,门外传来动静,宋恒德急匆匆地走入,他见乔智在场,微微一怔。

陶南芳心细如发,知道宋恒德来找自己,事情肯定与乔智有关,便打发道:“我有点事情跟宋总商议,你今天就回去吧。”

乔智看了一眼宋恒德望向自己的眼神,总觉得有种不好的预感。

“他走了,说吧,究竟是怎么一回事?”陶南芳用纸巾擦拭嘴上的油腻,平和地说道。

“乔智的食堂彻底在网络上走红了!现在关注度超过了一百万,而且还在持续上涨当中。”宋恒德激动地鼻尖冒出细密的汗珠。

“怎么走红的?他不会是违法乱纪了吧?”陶南芳莫名其妙地问道。

昨天宋恒德还说女婿弄的网红食堂没什么潜力,随时会亏损倒闭,刚才自己还好好勉励女婿一番呢。

宋恒德苦笑,连忙摇头,“没有,没有!他收了一个打砸私家车的富二代当徒弟!那个富二代之前饱受争议,现在加入这家食堂,话题性太强,很多人都在关注。”

陶南芳眼神收敛,“歪门邪道,有用吗?”

宋恒德耐心地解释道:“现在对咱们淮香集团最大冲击的,并不是八大菜系的龙头企业,而是那些网红店。很多消费者都不找老店,专门找网红店。近期我们也打算尝试,在后期运营当中加快网红店的打造。”

陶南芳听过战略规划部门的建议,以网络作为新型营销战场,当初她并不觉得这会是个机遇。

网红店即使能风靡一时,但对顾客而言,餐饮企业最重要的还是菜品是否满意,那些外在的宣传,注定只会赚一波块钱,无法打造百年企业。

“不出意外,按照这么高的热度,很快能达到预期的销售额。”宋恒德拿出几张报表,“这些是市内几家网红店的销售业绩,短时间内都冲到了百万营业额。”

“短时间,指的是具体多久?”陶南芳面无表情地问道。

“可能是这个月,又或者是下个月!”宋恒德解释道,“网红店的营业额都无法估计,来得很快,唯一的问题是可能持续的时间不够长,等热度过了之后,会迅速地降温,业绩也会随之下降。”

陶南芳看了一眼宋恒德,“你希望他的店,后期做不好吗?”

“当然,不是。”宋恒德意识到自己刚才的话,有些失态。

“继续关注!重点关注。”

陶南芳的语气有些疲惫,似乎在下逐客令,宋恒德知趣离开。

等宋恒德关上门,陶南芳缓缓闭眼,今日双色鸡茸的美味,依然在她舌尖回绕。

她自言自语地说道,“有这么一手惊世骇俗的厨艺,只需有了稳定的客户流量,会怕没有回头客吗?”