“开铺子就不再单单做猪下水一道卤味，猪身上的都可以卤，像头、耳朵、鼻子等只要客人喜欢咱们都做。山上不是还养了鸡鸭吗，等长得差不多就抓来做成卤鸡卤鸭，另外还有一些豆腐干和时令蔬菜。再过个把月鸡鸭生蛋，还可以卤鸡蛋鸭蛋。剩下的做成咸鸡蛋咸鸭蛋，皮蛋、变蛋、新鲜蛋咱们都卖。”
顾清清说到这里自己都不自觉地吞咽了下口水，然后接着说“局时那边还的砌一个烤台，烤鸡、烤鸭、烤五花肉，那个香啊，咱们现烤现卖。”
这下别说是她了，凡事听到的人，没一个不咽口水的。
最后被一连串好吃诱惑而顶不住的赵北冲顾清清摆手，“大嫂，你别说了你看大黑都流口水了。”
众人听了赵北的话都朝大黑看去，大黑不明所以见所有人都在看它，不自觉的撑高脑袋任由人看，只不过它咋就热的口水止不住呢。
顾清清看着大黑那样也是跟着噗嗤一笑“不说了不说了，也说罢了。”
“啊，说罢了？那皮蛋变蛋是什么？是把鸡蛋变的可以连着皮一起吃吗？”赵北提出疑问，怀疑她刚刚说错了，鸡蛋壳怎么能吃？
顾清清张了好几下嘴，还是没想好要怎么解释，实在是这事解释起来步骤挺麻烦的。
皮蛋和变蛋之所以她会，是她爹教她。
“那另外一间屋子做什么？”赵南见东家不想说，打岔了话题。
顾清清稍微思索片刻后说“可能会卖一些小玩意，具体怎么施行，我思路还没有完全成行，等等看吧。”
......
第二天，顾清清用破瓢挖了一些草木灰，手拎着菜刀、脖子上挂着绳子就去了后院。
劁猪这事赵东他们不会，她虽然不是第一次下手割肉，这会光绑着猪额头上就冒出了一层汗。
她现在也顶着压力，实在是这事没有人手可以委托，这事不成功便成仁！
倒也不是不能叫赵东他们来帮忙，就是觉得有些怪异，大信也是如此。
他们不能来，她总不能让大花帮忙过来看这血腥的场面。
好在第一只是受了些罪，叫的声音比杀猪都惨，前院的人因为她特意打过招呼，这会虽然听着猪崽惨叫倒也没有人过去查看。
她用一把草木灰给止血后，见猪崽问题不大，剩下两只也没有逃过被去蛋蛋的命运。
顾清清双手是血，一手提刀，一手端着一碗蛋蛋，黎信远远看见就朝着她跑去，关心的问“婶婶，你手上怎么都是血？你这个是什么？”
显然他问的是她手里的东西。
“小屁孩问那么多做什么，忙你自己的去。大黑呢？大黑！”顾清清前一秒还在问他大黑在哪里，后一秒已经扯着嗓子喊上了。
蛋入狗口。
顾清清找到要去上课的老杨头，对他说道“杨伯，我中午要是回不来，还得麻烦您在家给带着孩子对付一口。另外，你们中午煮米汤也好，做面条也行，不管你们吃什么都留出一人份的饭量让大信和麦糠拌拌端给后院猪崽。”
“咋？它们都要吃粮食了？”老杨头诧异，她这么做实在有些浪费粮食。
顾清清不好意思的笑了笑“今天那几只猪崽受了惊吓，给它们吃些好的补补。”
老杨头先前自然也听到了后院的惨叫，虽然不知道发生了什么，此时见她这般说，他自己也不再多说什么，只是摆摆手表示知道了。
今天要带到镇上的是一小缸酸笋，顾清清由着赵东几人抬到车上，她则是对着刚进家里的罗梅花道
“梅花，要是我娘家弟弟或者弟媳来，你帮我带着他去后院把我养育的红薯连着大棵的拔去。另外，伙房锅台上有一坛子猪油，也一并让他们拿去。”
顾清清说着抬手朝着那个装油的罐子指去。
“成，你去忙自己的，他们要是来我就把这些东西交给她们。”罗梅花道。
家里安排妥当，顾清清把要给清风书肆的纸全部拿来，带上大花和三花，驴车后院远远吊着赵东和赵南，一行人朝着再次上镇。
到镇上后，顾清清先带赵东和赵南去了铺子那边，随着钥匙的转动，铺子的门被推开，“东哥南哥，你们看这个就是我说的铺子，你们俩人先在这里看看？我去把知味楼的酸笋送去就回来。”
赵东四下打量着铺子，听说她想去把酸笋送掉，是急忙点头“东家你先去忙自己的，我和赵南先看看，等你回来应该就可以说说大概了。”
“那成，麻烦东哥。”顾清清说罢转身看向大花问“你带着三花是在这里玩，还是跟着我去送酸笋？”
铺子里虽然是空荡荡的没啥看头，她难得用商量的语气和顾清清说“娘，我想在这里玩。”
顾清清抬手揉揉她头，“成，你在这里玩别出铺子，我送去菜很快就回来。”
这里距离知味楼并不太远，顾清清路上也没有耽搁时间，把酸笋送去，又拉了一个空缸就赶着毛驴回来了。
至于要给清风书肆的纸，倒也不着急，等这边弄好，她在过去都来得及。
“东家，你来你看这样行不行。”
跟着赵东就把怎么改成两间的事说了说，“这两间屋子只有一个门和一个窗，要是隔开成两间，这个窗户势必要改成门才行。”
顾清清听后却是摇了摇头“赵哥，这个窗户看着怎么扩大一些，还是保留窗户的模样。不知能不能用这种格子窗，要改成木板拼接起来的那种，我打算就在窗户后砌一个台子。局时这上面就放满做的卤味，到时候门板取下来，客人要什么就站在窗口点，店里人就站在这边负责帮客人拿。我们只要在后面开个后门能进院子就好。”
顾清清是一边说一边来回比划，手上甚至还带着一些操作演示的动作。
赵东根据他的描述想了一番后觉得可行，便问道“炉子你打算砌在哪里？”
顾清清转着圈看看，随后指着后面一个角说，“那边就成。”
这次赵东看后却是摇头“地方不太合适。不如在里面的小院砌炉子，只要烤好后拎过来冒着热气，没有客人不接受。你要在屋里砌上，日后等铺子生意好起来少不得引人眼红，有心人要是留意怎么操作，少不得有让别人学去的风险。”