“这就对了嘛，小孩子就该有个小孩子的样子嘛，这多好看。”
李氏一把拉过小鲤，揽在怀里一顿稀罕。
“年纪小就是好哈，怎么打扮怎么好看。”
李氏突如其来的感慨，你看，时间过得多快。还没怎么着呢，自己就活成老太太了。回想起像小鲤这般大的时候……已经开始跟在爹娘身后干活了。
没等李氏继续回忆呢，小楼就来了客人。
沈婉儿跟明宣礼眼神交换，有什么话，留着回去再说。明宣礼起身理了理衣摆，轻车熟路的去了柜台后头。
沈婉儿浅笑一下，得，这怎么瞧着比起做个王爷，他更喜欢做个掌柜呢？也好，万一哪天被撸下来，也算有个能做的行当。
明成也看出来了，站在柜台后头的爹可比王府书房里的爹放松多了，被皇爷爷看到，少不得要说他一句不务正业。
客人进门了，胡旺那边儿也终于都装好了。
临时用的麻绳换成了竹筒，直接通到了后厨，每条竹筒的尽头各有一只四角缀了铃铛的竹篓。菜牌子掉进去的时候，会发出悦耳的声响提醒后厨。
菜牌子也做了更改，小小的一块牌子上，不止有菜名，还雕了配图。照着菜色做好的样子，雕刻得算不得多精细，也能区别得出来。
考虑到还有忌口，还单独做了调料的牌子，醒目的红叉，表示不能放。后厨不管识字与否，看一眼竹篓里的牌子，就知道要了什么菜，有什么忌口。
二楼和三楼竹筒上方的墙面也做了改造，挂了好些的菜牌子，下菜单的时候，直接拿了牌子丢下去就行了。
不得不说，胡旺是有些巧思的，好不好用就得试试再说了。
明珠觉得稀奇，说什么都想上楼看看去，沈婉儿连忙阻止，正是忙活的时候，可不能去添乱。
李氏倒是觉得没什么，小四自己都说了，一天下来也就二十桌，能添什么乱。
明珠拉着小鲤一起去，小鲤看了看老古，还是摇了摇头。
“小猪猪你去玩吧，我就不去了。”
“为什么？”
“酒楼里来客人了，我也该干活了。”
东家对她很好很好，不过她也没忘记，她也得干活挣钱，才能继续留下来，有吃住的地方。这样安稳的日子是他们好不容易盼来的，可不能因为贪玩弄丢了。
明珠的小脸上闪过纠结，最终还是尊重小鲤的选择。
这天中午，破天荒的，开了三十多桌。比前些日子，一天下来都要多，小四颠勺颠得飞起，嘴角的都要咧到脚后跟了。
算盘精粗略的算了一下，比往日多出来的这些人，有一半都是往楼上包间去的，大抵是冲着某个人的名头去的。
但……小鲤今日在前堂的时间更长了些呢。
接连观察了半个月了，算盘精总算是有了收获。
下午，小四笑容满面的把大家凑到一起，终于说起今天喊大家来的目的——小楼生意惨淡，急需大家给出出主意。
此话一出，大家瞬间就沉默了。原因无他，在座的有一个算一个，除了文师傅之外，也就文小点这个半吊子是实打实做过生意的。
胡兴和小四的小吃摊，最多算个玩票。
明宣礼的产业虽多，却都有专人打理，根本不用自己操心，沈婉儿也是一样。
“老三呢？以前不是给了他本书？”
胡二伯想起了胡发，之前看他有那么点天分，记得是给过他一本生意经来着，不知道那小子看得如何了。
“二大爷，他在布庄呢，我这就换他回来。”
银子有些尴尬，说好的让他来，非说她就能代表。这下好了，问了个她替不了的问题。
“不用叫，你回去直接让他想想书里有办法没。”
“好。”
剩下的，就再没人开口了。文师傅也头疼啊，当年他虽然是家主，但更多是守成。温家酒楼他爷爷他爹两辈人挣出来的，客人大多也是冲着老字号的手艺，他都不需要做什么努力，好好做菜就可以了。
况且，那时候毕竟是在京城，是个掉块碎银子都没人捡的地方，到底是有权势的人多，谁也不在乎这一顿几十、上百两的银子。
现在不一样啊，小楼就是小镇上的一个小酒楼，没在主街上就算了，还是用凶宅改的。光是最后这一点，就足够将很多人拦在门外了。
尤其是很多生意人，并不是舍不得花钱，而是觉得晦气。
见大家都不说话，小四开始挨个儿点名了。明宣礼和沈婉儿因为身份的原因，被小四跳过去还松了口气，实在是也不知道说啥。
“是不是太贵了？二两银子一道菜，确实有点贵了。改成五文钱管饱，你看人多不多，保准能把门槛都踩烂喽。”
“那还是酒楼么？怎么听着跟脚店也差不离了？”
“那换个铺子呢？这里离主街还是有些距离的，包间弄得是不赖，可从窗户里头往外看，不是别人家的院子，就是荒山野岭的，谁还来啊？”
“小楼咱买下来了，换不了了。”明宣礼忍不住补刀。
“没客人，咱就出去拉客人呗，多拉几趟不就有了？我看那翠云楼的生意就不错，去门口蹲着，肯定能拉到客人。”
人才！去人家酒楼门前拉客人，也难为他能舍己为人，该多鼓励！到时候的医药费，小四出了！
“光开酒楼不行，咱再弄点儿副业呗，早上弄个早点摊子，晚上晚点关门，总有人找不到合适的来咱家的。”
主意不错，下次别说了。这是逼着小四不能休息了吧？别人还能轮换着休息休息，小四身为大厨，他一休息，酒楼上下都得休息。
到时候就在大门外贴上，厨子休息，歇业一天……
大家说了一圈儿，有用的是一句没说，后边儿却越来越离谱起来。
什么大堂空出一半来，摆上些杂货售卖；免费吃饭不要钱……真是，越来越离谱了。听得明宣礼居然有那么一瞬，都分不清这人到底是自己人，还是其他酒楼派来的卧底。